Kycklingsallad med äpple
Sallad är härlig sommarmat och självklart som praktisk utflyktsmat! Den här kycklingsalladen mättar bra med bulgur som bas. Äpple ger en fin smak. God även ljummen!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl bulgur
- 2-3 kycklingfiléer
- 2 äpplen
- 1 rödlök
- 1 buljongtärning, kyckling eller grönsaks
- Motsvarande en kruka plocksallad eller 1/2 huvud isbergssallad
- 10 cm gurka
- 2-3 msk vitivinsvinäger
- oliv- eller rapsolja
- basilika
- gräslök
- salt och svartpeppar
- (1 msk kapris)
Gör så här
Koka bulgurn i dubbla mängden vatten, tillsammans med buljongen. Cirka 10 minuter. Rör ner 1 matsked olja och vinägern. Låt svalna.
Skär kycklingen i centimetertjocka skivor och stek försiktigt i olja. Krydda mot slutet med basilika. Låt svalna och blanda ner i bulguren.
Kärna ur äpplena och skär i små bitar eller tunna skivor och blanda ner.
Finhacka rödlöken. Vill du ha en mildare smak förväller du den lite lätt innan du blandar ner den.
Tillsätt eventuellt kaprisen.
Klipp ner gräslök och smaka av med salt och peppar.
Skär salladen grovt och blanda till sist ner den i bulguren.
Servera salladen kall eller ljummen, tillsammans med bröd och gärna en bit god ost!
Nu börjar bären mogna! Spara ner lite av sommaren och koka några burkar hemgjord sylt.
Hemgjord sylt är den perfekta presenten, det självklara sättet att ta vara på skörden av bär och frukt och det bästa tillbehöret till såväl glass som pannkakor.Rabarber, jordgubbssylt eller härlig körsbärssylt är rena skatten att ha inför höstens scones. Ett par burkar blåbärssylt är lyxigt både till bagels och som tårtfyllning. Omväxling? Prova blåbärssylt med vanilj eller blåbärssylt med kanel.Och vill du prova en riktigt fin sylt ska du koka smultronsylt. Svårplockat, men ruskigt gott...
kokasylt.se
Matnyheter från pepparochsalt.se
Prenumerera direkt! Gratis!
Har Du sett den nya fan-siten Haus of Gaga? För dig som inte kan få nog av Lady Gaga finns här en sida helt vigd åt hennes kläder, hennes glasögon och allt annat runtom den kanske största stjärnan just nu! Läs om "the Haus", idén bakom, vad de skapat och framförallt om alla kreativa människor som är "The Haus of Gaga". Creative directorn Matthew Michael Williams, koreografen Laurie-Ann Gibson, stylisten Nicola Formichetti, designern Alexander McQueen, och många fler i sfären runtom Lady Gaga!
Har du hört den senaste singeln från Lady Gagas album "The Fame Monster", "Alejandro"? Här kan du lyssna på låten, se olika framträdanden Lady Gaga gjort med den, sjunga med i texten, läsa på om bakgrunden och produktionen av låten, och såklart se videon!
Paj passar nästan alltid bra att bjuda på. En perfekt rätt att förbereda i förväg eller att snabbt svänga ihop när det är bråtom. Variationerna är oändliga och du kan lätt göra olika sorters pajbotten, med grovt eller fint mjöl efter smak och tillfälle.
Laga klassiska pajer som köttfärspaj eller en god och smakrik ostpaj.
Den som vill ha omväxling lagar kikärtspaj eller brie-och salamipaj. Kanske ett nytt, läckert recept på champinjonpaj med bacon?
pajrecept.se
Fyllda pannkakor är en läckerhet som gjord för köksexperiment. Prova nya, goda recept på crêpes!
pannkakor.se
Härligt nygräddade bullar med frukt och frön smakar fantastiskt till fikat. Baka en plåt goda fruktbullar
redan i dag!
Kanelbullar i all ära, men ibland kan det bli väl mycket sött... Baka en omgång brödbullar som omväxling!
Nybakat vill vi gärna ha på morgonkvisten - visst vaknar man glad av doften från bröd som gräddas! Men goda brödbullar passar utmärkt även som fikabröd. Fruktbullar
med torkad frukt passar utmärkt med smör och en god ost. Eller serverade med favoritmarmeladen!
Fram med bagarmössan och jäs bullarna ordentligt så är du snart fikabordets hjälte!
frukostbullar.se
Sugen på hemlagad pizza?
Här är en snabbvariant som passar fint både till enklare huvudrätt eller i stället för en varm macka.
scones.se
Prova ett nytt recept i helgen! En smakrik och saftig cocoskaka, bakad på grahamsmjöl och täckt med choklad.
efterratter.se
Riktigt god rätt. Syrlig och fin. Kaprisen kan man iförsig skippa =)
Postat av Johnny den 1 september 2009