Kycklingsallad med äpple
Sallad är härlig sommarmat och självklart som praktisk utflyktsmat! Den här kycklingsalladen mättar bra med bulgur som bas. Äpple ger en fin smak. God även ljummen!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl bulgur
- 2-3 kycklingfiléer
- 2 äpplen
- 1 rödlök
- 1 buljongtärning, kyckling eller grönsaks
- motsvarande en kruka plocksallad eller 1/2 huvud isbergssallad
- 10 cm gurka
- 2-3 msk vitvinsvinäger
- oliv- eller rapsolja
- basilika
- gräslök
- salt och svartpeppar
- (1 msk kapris)
Gör så här:
Koka bulgur i dubbla mängden vatten, tillsammans med buljongen, cirka 10 minuter. Rör ner 1 matsked olja och vinägern. Låt svalna.
Skär kycklingen i centimetertjocka skivor och stek försiktigt i olja. Krydda mot slutet med basilika. Låt svalna och blanda ner i bulguren.
Kärna ur äpplena och skär i små bitar eller tunna skivor och blanda ner.
Finhacka rödlöken. Vill du ha en mildare smak förväller du den lite lätt innan du blandar ner den.
Tillsätt eventuellt kaprisen.
Klipp ner gräslök och smaka av med salt och peppar.
Skär salladen grovt och blanda till sist ner den i bulguren.
Servera salladen kall eller ljummen, tillsammans med bröd och gärna en bit god ost!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Hemlagade tacos
Tacokväll, någon?
Tacos är fredagsmysets nummer ett. Självklart är hemlagad enchiladas godare!
Scones
Ost- och olivscones
Ost- och olivscones blir en matig fika! Eller ett gott tilltugg till salladen.
Bakakaka
Mera choklad!
Ofta är det enkla det goda. Att baka eller laga med bra råvaror räcker långt och blir nästan alltid gott. Men ibland kan det bli för lite av det goda... Passa på att baka en härligt chokladstinn kaka i veckan! Fylld med mörk choklad, täckt med chokladtryffel och servera med vispad grädde i överflöd!
Har du redan provat fransk chokladkaka? Kanske en choklad- och kokosfylld kladdkaka. Eller varför inte en chokladpaj? Chokladmuffins, någon? Kanske en riktigt lyxig cheesecake? Mer av det goda tack!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Riktigt god rätt. Syrlig och fin. Kaprisen kan man iförsig skippa =)