Ugnsgrillad kyckling med yoghurt
Att helgrilla kyckling i ugn är både lätt och läckert! Ett recept på rödlöksfylld kyckling penslad med yoghurt och kryddor! Gör en snabb ost- och paprikasås till.
Du behöver
Kyckling
- 1 kyckling
- 2-3 rödlökar
- 1 tsk tomatpuré
- 1 tsk rödvinsvinäger eller balsamvinäger
- 1 msk yoghurt
- 2 msk raps- eller majsolja
- 2 tsk timjan
- 1/2 tsk rosmarin
- 1/2 tsk dragon
- salt och svartpeppar
Sås
- 1 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 2 tsk paprikapulver
- 1 buljongtärning, kyckling och/ eller steksky från steken
- 1/2 dl riven, lagrad ost
- 1/2 dl matlagningsyoghurt
Gör så här
Skölj kycklingen i kallt vatten. Låt den rinna av och torka eventuellt lätt med hushållspapper.
Skala lökarna och klyfta dem.
Blanda tomatpuré, vinäger, yoghurt, olja och hälften av kryddorna i en skål.
Salta och peppra insidan av kycklingen och fyll med löken. Om du vill kan du knyta samman steken med ett steksnöre så öppnar den sig inte lika lätt.
Lägg kycklingen på ett ugnsgaller över en långpanna eller lägg kycklingen i en smord, ugnsfast form, stor nog att rymma kycklingen.
Salta utanpå och pensla sedan hela kycklingen med yoghurt- och oljeblandningen. Avsluta med att strö resten av kryddorna över kycklingen.
Stek i ugn i cirka 200 grader. 45-60 minuter tar det, beroende på storlek och vikt på kycklingen. Provskär efter 45 minuter och se om köttet är genomstekt. Köttsaften ska vara klar i färgen.
Undertiden kan du göra såsen.
Bottenred såsen genom att smälta smör i en tjockbottnad kastrull, tillsätta mjöl och vispa i mjölk. Häll i buljong och kryddor, när såsen tjocknat rör du ner osten. Låt småputtra medan kycklingen är i ugnen och späd gärna med steksky när kycklingen är färdig. Innan serveringen vispar du i yoghurten och smakar av med salt och vitpeppar.
Ta ur löken och servera den som tillbehör tillsammans med kycklingen.
Couscous, bulgur, ris eller ugnsstekt potatis går bra tillsammans med kycklingen, samt grönsaker och en god sallad.
Tips! Som variation kan du fylla kycklingen med färska champinjoner eller grönsaker i bitar.
Nu börjar bären mogna! Spara ner lite av sommaren och koka några burkar hemgjord sylt.
Hemgjord sylt är den perfekta presenten, det självklara sättet att ta vara på skörden av bär och frukt och det bästa tillbehöret till såväl glass som pannkakor.Rabarber, jordgubbssylt eller härlig körsbärssylt är rena skatten att ha inför höstens scones. Ett par burkar blåbärssylt är lyxigt både till bagels och som tårtfyllning. Omväxling? Prova blåbärssylt med vanilj eller blåbärssylt med kanel.Och vill du prova en riktigt fin sylt ska du koka smultronsylt. Svårplockat, men ruskigt gott...
kokasylt.se
Matnyheter från pepparochsalt.se
Prenumerera direkt! Gratis!
Har Du sett den nya fan-siten Haus of Gaga? För dig som inte kan få nog av Lady Gaga finns här en sida helt vigd åt hennes kläder, hennes glasögon och allt annat runtom den kanske största stjärnan just nu! Läs om "the Haus", idén bakom, vad de skapat och framförallt om alla kreativa människor som är "The Haus of Gaga". Creative directorn Matthew Michael Williams, koreografen Laurie-Ann Gibson, stylisten Nicola Formichetti, designern Alexander McQueen, och många fler i sfären runtom Lady Gaga!
Har du hört den senaste singeln från Lady Gagas album "The Fame Monster", "Alejandro"? Här kan du lyssna på låten, se olika framträdanden Lady Gaga gjort med den, sjunga med i texten, läsa på om bakgrunden och produktionen av låten, och såklart se videon!
Kladdkaka är mångas favoritkaka. På kladdkakor.se finns alltid recepten du behöver. Bara att slå på ugnen!
Prova en ny kladdkaka till fikat! Eller baka nåt gott till helgen. Nu finns nya recept på kladdkakor på kladdkakor.se. Vad sägs om kladdkaka med mörk choklad? Eller en variant med mint som smak? Härligt kladdigt och läckert!
kladdkakor.se
Banankaka börjar bli en klassiker för många baksugna. Den är lättbakad, hållbar och saftigt god.
bakakaka.se
Höstmörker är ett utmärkt skäl för att baka kladdkaka! Klassikern eller nyskrivna recept?
Kladdkakan är en älskad kaka, bakad av alla åldrar och serverad på mängder av sätt. Äten ljummen i tv-soffan en fredag, kyld och skuren i tunna skivor på buffén, med glass och strössel på barnkalaset...
Vilken är din favorit? Säg din mening i forumet!
Men prova först noga... Kanske är det klassikern? Eller varför inte den helt nya kladdkakan med yoghurt?
Kladdig kakfest!
kladdkakor.se
Att bjuda på småkakor är allt annat än småaktigt! Att baka kringlor är motsatsen till krångligt!
bakakaka.se
